Restaurante Sintesis (Carta)

Passeig de la Ribera 2 Sitges Barcelona, Sitges
+34 617 63 36 05

Entrants
Huevos estrellados sobre patata paja y jamon iberico
13.89
Parillada de verduras con salsa de romesco
12.5
Pata de pulpo sobre causa limeña y romesco oriental
17.89
Mejillones de roca a la Marinera
13.5
Ensalada debrotes verdes con ventresca de Atun ,aguacate y frutos seco
12.5
Ensalada de brotes verdes,cecina de ternera,escamas de queso de cabra y piñones
13.89
Burrata fresca sobre huerto de de aceitunas negras,pesto y rucula
12.89
Arrossos (Cada 2 personas. No se sirve a impares)
Paella de marisc
19.89
Arròs negre amb mousse d'allioli
18.89
Fideuà a la marinera
18.5
Arroz de Vieiras lagarto iberico y foie poile
22.89
Arròs caldós de llamàntol
23.89
Carns a la brasa
Solomillo de ternera al carbon
22.89
Llangardaix de porc ibèric
19.5
Hamburguesa de ternera 100% queso chedar, cebolla confitada y foie
14.89
Mitjana de vaca vella
26.5
Muslo de pollo al horno de carbon vegetal
13.89
Costelletes de xai
18.89
Tartar de ternera madurada al estilo Sintesis
16.89
Pescado
Hamburguesa de salmon con salsa tartara aguacate
14.5
Lomo de bacalau a baja temperatura crumble salado y trigueros al carbon
16.89
Suquet de Rape al Romescat con gamba roja de Vilanova
22.89
Mejillones de Roca prfumados al carbon
12.89

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